Ingredientes:
250 g de peixe salgado (cherne, baracuda, bacalhau)
200 g de matabala
3 ovos
1 dente de alho, 2 colheres de salsa picadinha
1 cebola pequena picadinha
Coza o peixe, previamente dessalgado. Retire-lhe as
espinhas e peles e amasse, com um garfo ou com ajuda das
mãos. Coza a matabala e reduza à puré. Num recipiente
junte todos os ingredientes menos os ovos. Bata a parte
os ovos e adicione ao resto para ligar. Com a ajuda de 2
colheres de sopa molde pastéis q se fritam em óleo
quente. Sirva ainda quente.
Fonte: Celmira Fernandes
